Receta de Salsa Bechamel

Utiliza esta Receta de Salsa Bechamel, para elaborar esta exquisita y deliciosa receta de una manera fácil, rápida.

La Salsa Bechamel

Receta- Salsa Bechamel
Receta- Salsa Bechamel

 

La salsa bechamel es una salsa madre de la cocina francesa, también conocida como salsa blanca. Es una mezcla de harina, mantequilla y leche que se utiliza como base para diversas preparaciones culinarias. Esta salsa es versátil y se utiliza comúnmente en la elaboración de lasañas, croquetas, gratinados, sopas y otros platos.



 

Pasos para Preparar Salsa Bechamel:

A continuación, se presenta una lista de cotejo en forma de tabla que detalla los pasos para preparar salsa bechamel. Puedes utilizar esta tabla marcando cada paso a medida que lo completes durante el proceso de elaboración.

PasoDescripción del Paso¿Realizado?
1Fundir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
2Añadir la harina a la mantequilla derretida en proporciones iguales.
3Mezclar constantemente la harina y la mantequilla hasta obtener una pasta homogénea (roux).
4Cocinar el roux durante unos minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
5Gradualmente, verter la leche mientras se continúa mezclando para evitar grumos.
6Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese y alcance la consistencia deseada.
7Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
8Retirar del fuego y dejar reposar antes de utilizar.

¡Clic para hacer la Salsa Bechamel!

 

Actividad educativa: Preparación de Salsa Béchamel 

Objetivos:

      1. Comprender los pasos básicos para la preparación de la salsa béchamel.
      2. Desarrollar habilidades prácticas en la cocina.
      3. Mejorar la capacidad para seguir instrucciones secuenciales.

 

indicacionesIndicaciones:

      1. Utilizando como referencia la lista de cotejo proporcionada, deberás elaborar ésta receta con los ingredientes suministrados.
      2. Los participantes deben marcar “Sí” o “No” en la columna “Realizado” según completen cada paso.
      3. Después de completar la salsa bechamel, discuta los resultados y ajustes necesarios.
      4. Elabora una variación de la receta *.

Este es un ejemplo de actividad, utilizando como base la lista de cotejo suministrada, puedes agregar o eliminar criterios según sea conveniente.

Esperamos como siempre que ésta lista te sea de gran utilidad, no dudes en entrar a nuestro Banco de Listas de Cotejo.

 

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