Utiliza esta Receta de Salsa de Gravy, para elaborar esta exquisita y deliciosa receta de una manera fácil, rápida.
La Salsa de Gravy (Receta Navideña)
La salsa de gravy es un acompañamiento clásico para el pavo asado en celebraciones como Thanksgiving o Navidad. Esta salsa rica y sabrosa se hace con los jugos del asado de pavo, harina y caldo de pollo o pavo. Aquí tienes la lista de ingredientes y una tabla de cotejo para preparar una deliciosa salsa de gravy para pavo:
Ingredientes para la Salsa de Gravy:
- Jugos del pavo asado
- Harina
- Caldo de pollo o pavo
- Sal y pimienta al gusto
Lista de Cotejo de Salsa de Gravy
| Paso | Descripción del Paso | Proporciones | Realizado (Sí/No) |
|---|---|---|---|
| 1 | Después de asar el pavo, colar los jugos del asado en una cacerola. | ||
| 2 | En la cacerola, calentar los jugos a fuego medio. | ||
| 3 | Espolvorear harina en los jugos calientes mientras revuelves para evitar grumos. | ||
| 4 | Cocinar la mezcla de jugos y harina a fuego medio-bajo hasta que la harina se dore ligeramente. | ||
| 5 | Añadir caldo de pollo o pavo gradualmente mientras sigues revolviendo para evitar grumos. | ||
| 6 | Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese a la consistencia deseada. | ||
| 7 | Sazonar con sal y pimienta al gusto. | ||
| 8 | Probar y ajustar la sazón según sea necesario. | ||
| 9 | Colar la salsa si es necesario para obtener una textura suave. | ||
| 10 | Servir la Salsa de Gravy sobre el pavo asado. |
Esta tabla de cotejo te guiará a través de los pasos para preparar una salsa de gravy deliciosa y acompañar perfectamente tu pavo asado. Ajusta las proporciones según tus preferencias y disfruta de un plato clásico de las festividades.
¡Clic para hacer la Salsa de Gravy!
Actividad educativa: Preparación de Salsa Gravy
Objetivos:
- Comprender los pasos básicos para la preparación de la Salsa de Gravy.
- Desarrollar habilidades prácticas en la cocina.
- Mejorar la capacidad para seguir instrucciones secuenciales.
Indicaciones:
- Utilizando como referencia la lista de cotejo proporcionada, deberás elaborar ésta receta con los ingredientes suministrados.
- Los participantes deben marcar “Sí” o “No” en la columna “Realizado” según completen cada paso.
- Después de completar la salsa bechamel, discuta los resultados y ajustes necesarios.
- Elabora una variación de la receta *.
Este es un ejemplo de actividad, utilizando como base la lista de cotejo suministrada, puedes agregar o eliminar criterios según sea conveniente.
Esperamos como siempre que ésta lista te sea de gran utilidad, no dudes en entrar a nuestro Banco de Listas de Cotejo.
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